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    • 第一篇 關於BAP 國際認證

      一、何謂BAP 國際認證

      二、BAP 國際認證科目

      三、BAP 國際認證能力指標

      四、證書樣本

      五、考生註冊、應考須知及流程

      六、啟動(登入)BAP 國際認證考試畫面說明

      七、BAP 國際認證合格考試中心設備需求

      八、BAP 國際認證考場申請書

      第二篇 BAP Essential Documents 文書處理 Using Microsoft? Word 2010

      第三篇 BAP Essential Spreadsheets 電子試算表Using Microsoft? Excel? 2010

      第四篇 BAP Essential Presentations 商業簡報Using Microsoft? PowerPoint? 2010

      附錄 學評系統使用說明



















    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:16開19*26cm
    頁數:416

    出版地:台灣





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    交換禮物

  • 作者:JYiC認證研究團隊

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  • 出版社:台科大

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  • 出版日:2014/8/1








  • ISBN:9789863088240




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀








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大葉大學餐旅管理學系彭建治老師帶領學生廖致禮物誼、林孟澤、馮素晶、林晏如、張雅晴,赴上海挑戰「第十八屆FHC中國國際烹飪藝術賽」,與來自不同國家的廚藝高手競技,勇奪一金八銅。

觀光餐旅學院院長葉忠興昨(二十二)日記者會強調,獲世界廚師協會(WACS)認證的「FHC中國國際烹飪藝術賽」,是大陸規模最大、亞洲參賽人數最多、最具公信力的國際西餐競賽。彭建治老師勇奪牛肉現場烹調金牌、中式禽類現場烹調銅牌,廖致誼同學榮獲羊肉現場烹調銅牌、鴨胸現場烹調銅牌,林孟澤同學榮獲義大利麵現場烹調銅牌、牛肉現場烹調銅牌,馮素晶同學榮獲鱘魚現場烹調銅牌、鴨胸現場烹調銅牌,林晏如同學則獲鱘魚現場烹調銅牌。比賽不限國籍,也沒有年齡限制,在上海登場的賽事,多達一○六五人次參賽,選手不乏職業廚師,師生們能夠獲獎,是很大的肯定。

彭建治老師帶著台灣好米參賽,以「鴨肝牛肉披覆鯷魚乳酪及牛肉餃子附松露奶油燉飯與季節蔬菜」如願奪金。彭老師說,今年參賽的學生大多是第一次比賽,現場烹飪比賽使用電陶爐,看不到下方火的大小,電陶爐的傳熱速度也跟學生習慣使用的不同,為了模擬比賽情況,他買了節能板,讓學生放在爐子上練習。

餐旅系二年級的林孟澤表示,彭建治老師指導他做的「雙色麵餃佐紅醬及牛奶義大利麵佐南瓜白醬附季節時蔬」,提供麵餃與義大利麵雙享受。義大利麵現場烹調不只是要調醬汁、煮麵,連麵條都是帶發酵好的麵糰到現場做,參賽選手必須在一小時完成一式兩份的現場料理,時間非常緊湊,為了能順利呈現,他事前做了很多次練習,很開心獲得銅牌。

大三選手馮素晶是馬來西亞學生表示,台灣餐飲學習環境很多元,期許自己把握念大學的時間,帶好手藝回鄉。

(軍聞社記者陳映竹臺北22日電)為招募優質青年學子加入國軍行列,爭取高中學生對陸、海、空軍官校有充分的認識,國防部將於民國106年1月22、23日兩天舉辦年度軍校招生「菁英專案」活動,即日起受理報名,歡迎符合資格、有志從軍的青年學子踴躍參加。

國軍人才招募中心表示,活動報名資格為高中(職)應屆畢業生及年滿18歲至24歲,現就讀國內公立或教育部立案的私立大學(學院)修業期限為四年的各學系一至二年級生、修業期限為5年的各學系一至三年級學生;此次參訪活動預計邀請420位學子,參觀學校教學環境、設施特色、教育成果、生涯發展等,而在參訪各校期間,將編組服務人員隨車全程陪同,主動介紹並提供同學相關諮詢事項及文宣資料,以增強青年學子對軍職發展的瞭解。

報名須檢附報名表、體適能檢測成績證明及最近1次模擬考成績單,詳細報名資訊請逕至各學校軍訓室、國軍人才招募中心網站或至各地區人才招募中心洽詢。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

多倫多暴龍日前出戰沙加緬度國王時,最後關頭的追平三分球因時間已到被判定進球無效,引起軒然大波,24日暴龍正式提出申訴。

該役最後2.4秒,暴龍發邊線球時被DeMarcus Cousins撥了一下,Terrence Ross把球撿回來後飆進超高難度三分球,明明出手時燈帶還沒亮,經過畫面回放後卻被沒收。

裁判長Mike Callahan解釋,由於計時器理應在Cousins碰到球後就開始運作,但它沒有,重新計算後Ross花了2.5秒才將球送離手腕,判定進球不算,但這理由顯然不被許多球迷與暴龍接受。

暴龍球團在申訴中做了兩點聲明,第一,回放中心是根據螢幕重新計時,但無法精確回放在場的記錄台人員的人類本能。

第二,Ross的出手時間是依據現場的計時器,如果計時器沒有延遲啟動,Ross自然會提早出手,球團認為他們不應該因為國王的計時人員犯錯而被處罰。

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